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店長日記
柚子をたくさん頂いて
2025年12月01日

柚子をたくさん頂いたので、毎年恒例の柚子ポン酢を作りました!

この後、この倍くらいの柚子を頂いて、搾り汁が全部で1830g!
柚子ポン酢に作ると4000g位になってしまうので、保存するにも、冷蔵庫にスペースがない…😓

搾り汁は冷凍できるとのことなので、ziplocに入れて保存しよう🙂

搾った後の皮は、これでもか!と言うくらいにいーっぱい不織布の袋に入れて、柚子湯で楽しみました🥰